Hoje começaremos a TAG "O Mundo na Mesa" com um prato apaixonante: o Risoto! Vocês conhecerão um pouco da história do prato e a receita básica, que pode sofrer alterações de acordo com os ingredientes da preferência do dono da cozinha. Um prato que explora as propriedades do arroz italiano, cujos grãos são envoltos por um amido macio, conhecido como amilopectina.
